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Fideles, Buenpuerto, Vino, Bodega, Rueda
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FIDELES FRESCO

D.O. RUEDA.

FIDELES FRESCO, es un vino formulado por el prestigioso enólogo Antonio Sanz Moro, que consigue un equilibrio perfecto en la  mezcla de las variedades Verdejo y Viura. Los dos tipos de uva se encuentran localizados en la misma parcela, manteniendo un rendimiento controlado para obtener el mayor potencial de ambas variedades. Ambas uvas son seleccionadas con mimo desde la cepa y se fermentan por separado para extraer la máxima expresión aromática de cada una.
La vendimia se realiza de noche, a la luz de la luna, bajo las estrellas, para mantener la temperatura y que la uva llegue a nuestra bodega en las condiciones más frescas posibles.
Todo en su elaboración está ideado para conseguir extraer de la uva la totalidad de su exquisito aroma.
Fermentada la uva, el vino se mantiene sobre sus lías durante un mínimo de cuatro meses, a la temperatura justa y constante.

¿Cómo es Fideles?
A la vista: Amarillo medio con reflejos acerados.
Al olfato: Mezcla de anisados y balsámicos, con  un toque cítrico junto a plátano y manzana verde.
Al gusto: En boca es fresco, redondo, con matices de fruta fresca, muy fácil de beber. En equilibrio
perfecto.

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FIDELES INTENSO

D.O. RUEDA.

FIDELES INTENSO es un vino de variedad 100% verdejo, procedente de viñedo con una producción seleccionada inferior a 8.000 kilos por hectárea, sometido a un control de campo para limitar el rendimiento.
La vendimia se realiza de noche, para mantener una temperatura baja que garantice la protección contra oxidaciones y conseguir que la uva llegue a la bodega en las condiciones más frescas posibles, y se elabora con un estricto control de temperaturas en depósitos de acero inoxidable, para lograr la mayor extracción de componentes aromáticos.
Una vez fermentada la uva, el vino se mantiene sobre sus lías durante un mínimo de cuatro meses a una temperatura controlada. Finalizado el proceso de elaboración, el vino se prepara para el embotellado y puesta en el mercado.

¿Cómo es Fideles Intenso?
A la vista: Amarillo medio con reflejos verdosos.
Al olfato: Anisados y balsámicos con recuerdos de heno fresco.
Al gusto:  En boca se perciben matices de fruta madura: melocotón, y fresca: manzana verde; es largo, potente, estructurado, con volumen, muy agradable en el paso de boca.

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BUENPUERTO

D.O. RUEDA.

BUENPUERTO es un vino de variedad 100% verdejo, procedente de viñedo con una producción seleccionada inferior a 8.000 kilos por hectárea, sometido a un control de campo para limitar el rendimiento.
La vendimia se realiza de noche, para mantener una temperatura baja que garantice la protección contra oxidaciones y conseguir que la uva llegue a la bodega en las condiciones más frescas posibles, y se elabora con un estricto control de temperaturas en depósitos de acero inoxidable, para lograr la mayor extracción de componentes aromáticos.
Una vez fermentada la uva, el vino se mantiene sobre sus lías durante un mínimo de cuatro meses a una temperatura controlada. Finalizado el proceso de elaboración, el vino se prepara para el embotellado y puesta en el mercado.

¿Cómo es BuenPuerto?
A la vista: Amarillo medio con reflejos verdosos.
Al olfato: Anisados y balsámicos con recuerdos de heno fresco.
Al gusto:  En boca se perciben matices de fruta madura: melocotón, y fresca: manzana verde; es largo, potente, estructurado, con volumen, muy agradable en el paso de boca.

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